Gelatina de Melancia

Da série "isso não é uma banana" hoje eu trouxe uma receita inspirada nesse mesmo conceito: uma melancia que "não é uma melancia". Na verdade, se trata de uma gelatina saborosa, feita diretamente dentro da casca da fruta, com todo o sabor da polpa.

A ideia é simples e surpreendente ao mesmo tempo: usei a própria melancia como molde. Depois de retirar a polpa, ela virou recipiente para uma gelatina preparada com o suco da fruta, preservando o frescor e a cor intensa tão própria da melancia. O resultado? Fatias que parecem ser apenas pedaços, mas que revelam uma textura delicada e diferente na primeira mordida.

Eu já tinha visto essa ideia há alguns anos em um site estrangeiro e ela ficou guardada na memória. Por isso esse ano resolvi testar para uma pequena celebração de carnaval, sem grandes expectativas. No entanto, bastou levar à mesa que o sucesso foi absoluto. Por ser uma receita leve e muito divertida encantou a todos. Então resolvi compartilhar por aqui, afinal além de tudo, é uma receita muito prática, rápida e fácil de fazer 🍉✨