Creme de abóbora com carne desfiada

Saboroso, barato e nutritivo, esse creme de abóbora com carne desfiada pode ser servido como uma deliciosa entrada, ou até mesmo como refeição principal. Garanto que você vai gostar muito dessa receita porque é realmente prática e a cara do outono. Assim você pode usa-la para deixar seu cardápio mais sazonal. 🍂

Eu particularmente nunca fui a maior fã de abóbora. Mas por ser um alimento com tantas propriedades importantes eu trouxe para esse espaço com a intenção de inspirar você a trazer esse alimento para o seu dia a dia também. Acredito que a presença da carne nessa receita ameniza e suaviza o sabor da abóbora, tornando uma opção viável até mesmo para quem não gosta muito do seu sabor.

E por fim, sopinhas e cremes são sempre uma boa pedida, sobretudo em dias mais frios. Você também você pode congelar e deixar para aqueles dias que não quer cozinhar muito. Afinal, quem não ama essa praticidade? Garanto que vai fazer toda diferença na sua rotina.

vamos a receita?

Creme de abóbora com carne desfiada

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Total Time 1 30

Servings 4 porções pequenas

Equipment

1 panela média
1 Panela de pressão
Processador ou liquidificador
Tábua de corte e faca

Ingredients

1/2 Abóbora Japonesa picada
250gr de acém
3 ramos de cebolinha picada
170gr de creme de leite
sal a gosto

Instructions

Em uma panela de pressão adicione a carne e cubra (3/4) da panela com água. Leve ao fogo alto e cozinhe na pressão por 50 minutos.
Após esse tempo, desligue e espere sair a pressão. Retire a carne e deixe esfriar um pouco.
Em seguida leve a um processador ou liquidificador para desfiar a carne. Coloque sal a gosto e reserve,
Em uma panela média, adicione as abóboras picadas e cubra com água. Leve para cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo médio, ou até ficarem moles.
Escorra a água da panela e separe a abóbora cozida.
Em um liquidificador ou processador adicione o creme de leite, a cebolinha e a abóbora cozida. Processe tudo até ficar um creme homogêneo.
Adicione a misture a uma panela e leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo bem.
Sirva com a carne desfiada e um pouco de cebolinha.

Creme de abóbora com carne desfiada: use os temperos ao seu favor

O segredo deste creme está no sabor. Colocar o seu toque pode fazer toda diferença. EU sugeri a cebolinha porque acho que ela dá um toque especial. Mas temperar com alho poró, cebola, pimenta e outras variações pode funcionar super bem também.