Go Back

Biscoito de especiarias para o inverno

Print Recipe Pin Recipe
Total Time 50 minutes

Equipment

  • 2 Formas grandes
  • 1 Tigela grande
  • 1 tigela média

Ingredients
  

  • 250gr de farinha de trigo peneirada
  • 100gr de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 100gr de açúcar mascavo
  • 50 gr de especiarias (canela, gengibre ou cardamomo)
  • 1 xícara de açúcar confeiteiro
  • leite

Instructions
 

  • misture a manteiga com o açúcar e mexa bem.
  • Acrescente o ovo e continue mexendo até ficar uma textura mais homogênea.
  • Acrescente as especiarias escolhidas. No meu caso, usei uma mistura de 50gr de canela e gengibre em pó.
  • Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo até ser difícil mexer com a colher. Nesse ponto você deverá usar as mãos.
  • Continue amassando a massa até desgrudar das mãos. Se necessário, coloque mais farinha. A massa deverá ficar com a consistência de uma massinha de modelar.
  • Pegue pequenas partes da massa, jogue um pouco de farinha em uma superfície e abra a massa com um rolo.
  • Abra até a massa obter a altura desejada. Quando mais fino, mais crocante o biscoito. em seguida, corte no formato desejado.
  • Leve para assar em forno máximo por aproximadamente 10 minutos. Ou até as bordas começarem a dourar.